大眾：德國最會賣香腸的汽車製造商

不要以為德國大眾只會造汽車，其在肉食品生產領域也是出類拔萃。一份最新報告顯示，儘管去年大眾汽車的銷量有所下降，但"大眾香腸（Volkswürste）"的銷量卻大幅上升。僅2015年就賣出超過720萬根。

（德國之聲中文網）是的！大眾汽車也生產香腸這並不是玩笑，而且歷史悠久。德國多家媒體報導稱，2015年德國大眾自主生產的"大眾香腸（Volkswürste）"的銷量再次超過汽車的銷量。

文章說，在大眾位於德國沃爾夫斯堡的總部有一個部門叫"大眾肉製品加工廠"。該廠生產的香腸去年的銷量為720萬根，比2014年的630萬根增加近100萬。

而大眾汽車2015年的銷量為582萬輛，比2014年的612萬輛有所減少。

此外，除了大眾香腸，大眾還生產一種與香腸搭配的番茄醬。大眾肉製品加工廠的一位發言人對德新社記者表示，2015年番茄醬的產量為60萬8028公斤。

"大眾肉製品加工廠"生產的香腸早已名聲在外，不過當初這個工廠的成立完全是"迫不得已"。據稱，當大眾公司1938年決定在沃爾夫斯堡落戶時，沃爾夫斯堡還是一個僅有數百人的小鎮，而大眾員工卻高達數千。由於無法從外面獲得充足的供應，公司只能自行解決工人們的食宿。當時工廠不僅有肉廠，還自己養牛、種蔬菜。隨著城市的發展和工廠規模的日益擴大，大眾早已不再養牛種菜，但肉製品加工廠卻被保留了下來。

"企業文化"的一部分

大眾香腸可以說是該公司的秘製香腸，香腸的配方只有小範圍幾個人知道。其秘訣是配料新鮮和獨特的脂肪含量配方。

此前，大眾一位高層曾對媒體表示，大眾香腸是企業文化的一部分。但遺憾的是，大眾香腸是肥水不流外人田，目前只在大眾在全球各地的工廠食堂和個別零售商店、超市才能買到。

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  香腸在德國人心中的地位

  德國有1500種香腸

  德國有大約1500種香腸，每人每年食用大約30公斤香腸，佔其肉類消費的一半。製造香腸使用的腸衣中60%是天然的，每年德國要進口約6萬噸腸衣，否則無法滿足老百姓對香腸的需求。

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德國人愛香腸

而德國人對香腸的喜愛就更不用說了。早在2009年，德國"咖哩香腸（Currywurst）"就慶祝了60歲生日。那時德國每年消費大約8.5億根香腸，單單在首都柏林每年就吃掉約7千萬根。

作為美食，咖哩香腸在全德始終佔有牢不可破的地位，甚至到了60多年後的今天也沒有被淹沒在飲食界的潮流中。

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