Oyakata (Joel)

 在歐洲的超市中可以看到「OYAKATA」這款陌生品牌的杯麵，這個品牌由味之素推出，但在日本並未見過這類產品，卻已成為歐洲超市的常見商品。「OYAKATA」的產品線相當多元，包含杯麵、袋麵等形式。燒麵口味涵蓋了經典日式、日式照燒雞、日式咖哩、牛肉山葵、泰式炒河粉、韓式燒烤等；拉麵則有味噌、雞肉、醬油、豚骨、辣味和牛肉壽喜燒。這系列的泡麵是由波蘭味之素工廠生產並輸出，涵蓋包括英國和歐盟在內的29個國家。

味之素透過深入研究歐洲消費者的偏好和市場動向，不斷調整產品以適應當地需求。2016年，該品牌進行了包裝改版，將包裝顏色從白色改為黑色，並在設計中加入象徵「親方」（OYAKATA）之意的MASTER角色，提升了產品的辨識度和品牌形象。在歐洲最大市場之一的法國，該品牌甚至推出了專屬包裝。截至2024年3月，根據調查數據，OYAKATA在法國的即食麵市占率達16%，超越了其在波蘭的9%表現。

這個品牌積極拓展市場，包括已脫歐的英國，目前主要透過亞洲超市銷售，但未來也將挑戰主流市場。味之素不僅計畫推出更多燒麵和拉麵新品，還打算強化環保措施，例如減少杯麵塑膠使用、小袋調味包可回收，以及使用無碳蓋等。在歐洲市場，味之素面臨來自日清食品等競爭對手的挑戰。日清的Soba燒麵系列和多種拉麵口味，如雞肉、牛肉、蔬菜味噌等，也廣受消費者歡迎。然而，即使面對歐盟嚴格的規範和文化多樣性，味之素的持續投入顯示出日本企業的潛力，成功將即食麵推廣為歐洲日常飲食的一部分。

資料來源：日經新聞