吳家誠教授：統一醬料疑慮比頂新更大
10.27
〔記者謝文華、楊雅民／台北報導〕台師大化學系教授吳家誠昨再指出，去年他與今周刊合作抽驗市售十七種泡麵醬料各四十包，發現含有毒重金屬情況普遍，且統一的醬料疑慮比頂新更大，當時即呼籲食藥署全面抽檢卻未獲重視，官員根本不顧老百姓死活！
今周刊去年報導，送ＳＧＳ檢驗，統一「老罈酸菜牛肉麵」醬料樣品重金屬含量（單位皆為PPM），砷○．一五四、鉛○．二二二、汞未檢出、銅一．七三，酸菜包的銅○．二一三；頂新旗下的味全生產的「康師傅香辣牛肉湯麵」醬料樣品，砷○．○二二、鉛○．○七七、汞未檢出、銅一．六四一。
法定食用油脂衛生標準重金屬容許量，砷○．一、鉛○．一、汞○．○五、銅○．四。但食藥署代署長姜郁美說，醬料添加辛香料、油蔥等，不宜採食用油脂標準檢視，但業者也應做自主管理。
統一：多次查核均合格
統一企業公共事務部經理涂忠正表示，統一老罈酸菜牛肉麵醬包的含銅及鉛量都在政府規範的安全值之內，未來會做最大努力，把銅和鉛含量降到最低。
涂忠正說，九月至今，台南衛生局、標檢局、農業局、台南地檢署等單位至統一查核的次數高達十四次，至統清查核的次數達五次，皆未查到不法，籲勿以訛傳訛。
林淑芬分享了上下游 News&Market 的相片。
廢油後續(26)
從八方雲集的新聞稿可以看出
統一是說謊成性
明明是越南的假牛油
奇怪竟然
還拿得出澳洲進口證明
還有輸入許可,還有進口報單
還信誓旦旦沒問題,
還敢睜眼說瞎話欺騙消費者
結果呢?
結果抓到證據確鑿了
證明是越南大幸福的假牛油了
政府嚴重包庇失職怎麼不用有人負責?
而且統一向強冠買三年多的豬油呢?
現在號稱是日本豬油
統一卻還沒拿出人可以食用證明
衛福部和FDA卻可以打包票包庇保證沒問題
哈哈哈---
只有政府和鬼才相信!!
上下游 News&Market
八方雲集發佈新聞稿表示，統一旗下的統清公司在24日向他們保證，提供的油品是「澳洲進口安全無虞」，直到被政府稽查後，才於25日晚間坦承油品有問題，八方雲集除退款外，並將捐出990萬元，希望天佑台灣。
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【綜合報導】頂新黑心油完全滅台！越南工商部昨首度證實，頂新自越南進口的牛油非食用級，衛福部食藥署經追查頂新問題牛油下游業者，昨驚爆食品界龍頭統一也中招，包括蔥燒牛肉、滿漢大餐、阿Q桶麵、來一客等知名泡麵，以及7-ELEVEn的麻辣關東煮湯頭，都沾劣油，總計19項熱銷產品淪陷。昨各通路緊急下架，但因統一在國內泡麵巿場排名第一，巿佔率高達4成8，不少民眾哀號不知已吃下多少噁油。據巿調公司AC Nielsen統計，這次統一出包的17款泡麵年銷量應逾5千多萬包，其中「來一客」、「滿漢大餐」是熱賣商品，來一客年營業額上億元，號稱台灣第1碗杯麵，滿漢大餐年銷量1千萬碗，等於全台每2人就有1人吃過。統一指，問題泡麵的產品有效日期，約在今年12月16日到明年1月26日間；有問題的麻辣關東煮湯頭，商品發票日期是在今年7月14日至10月24日間。
來一客 關東煮中鏢
繼頂新爆出向越南大幸福公司進口飼料豬油後，我駐越南代表處昨證實，越南工商部口頭告知，大幸福並未獲其官方發給的食品製造、販售執照，因此根本不得生產油品，其出口油品自然也不能供食用；雖然越方的正式文件要下周才能給我方，但已確認頂新向大幸福採購的牛油是不能食用的劣油。
而在越南官方鬆口前，食藥署周三就以頂新遲未補件說明越南進口的牛油能否食用，勒令頂新8款牛油產品預防性下架，並清查購買頂新問題牛油的下游業者，昨驚爆在前一波強冠餿油風暴中鏢的統一再度淪陷，且出事的全是知名熱銷產品，包括統一麵蔥燒牛肉風味、滿漢大餐珍味牛肉、阿Q桶麵紅椒牛肉、來一客牛肉蔬菜風味等17項泡麵，以及7-ELEVEn販售的麻辣關東煮湯頭，全用到頂新黑心劣油。
而在越南官方鬆口前，食藥署周三就以頂新遲未補件說明越南進口的牛油能否食用，勒令頂新8款牛油產品預防性下架，並清查購買頂新問題牛油的下游業者，昨驚爆在前一波強冠餿油風暴中鏢的統一再度淪陷，且出事的全是知名熱銷產品，包括統一麵蔥燒牛肉風味、滿漢大餐珍味牛肉、阿Q桶麵紅椒牛肉、來一客牛肉蔬菜風味等17項泡麵，以及7-ELEVEn販售的麻辣關東煮湯頭，全用到頂新黑心劣油。
食藥署代理署長姜郁美說，統一前晚向台南市衛生局通報曾在6月10日向頂新買進一批精製牛油5.57噸，統一最初是向旗下統清公司買油，統清因生產線出問題，改向日商台灣三菱商事買油，但三菱再向頂新買油，最後由頂新以油罐車把油送到統清。經查三菱向頂新採購的牛油約15噸，扣除提供給統一的5.57噸，剩下近10噸的流向待追蹤。
姜郁美說，這次須下架回收的統一產品都有批號，並非所有同品名的產品都須下架回收，民眾可到食藥署網站（http://tinyurl.com/mfns8us）查詢問題產品的製造或有效期限，與家中產品比對，確認產品有無問題。
統一泡麵中鏢震驚全國，四大量販等通路等昨緊急下架。量販業者表示，統一泡麵在各賣場銷量都逾3、4成，這次波及的都是熱銷產品，影響不小。愛買、家樂福、大潤發、全聯宣布，即起受理問題產品退貨。
姜郁美說，這次須下架回收的統一產品都有批號，並非所有同品名的產品都須下架回收，民眾可到食藥署網站（http://tinyurl.com/mfns8us）查詢問題產品的製造或有效期限，與家中產品比對，確認產品有無問題。
統一泡麵中鏢震驚全國，四大量販等通路等昨緊急下架。量販業者表示，統一泡麵在各賣場銷量都逾3、4成，這次波及的都是熱銷產品，影響不小。愛買、家樂福、大潤發、全聯宣布，即起受理問題產品退貨。
黃國昌哀號常常吃
得知統一中槍，民眾王俊和驚呼：「夭壽！從小就吃統一蔥燒牛肉麵，每次到賣場都會買回家當消夜，早就不知道吃了幾包下肚。」民眾黃玉珊說，連統一泡麵都中槍，真不知還有什麼可以買。中研院法律所副研究員黃國昌昨也在臉書（http://fb.me/kchuang2013）貼文，哀號統一蔥燒牛肉麵是他最常吃的消夜，「真的令人憤怒。」荒謬的是，若起訴請求賠償，即使能證明是有毒物質，消費者也難逃敗訴命運，如同兩年前含塑化劑的統一寶健，即使喝下肚，因無法證明身體健康受損，法院判決統一不必賠償。
衛福部長蔣丙煌表示，過去沒發現的問題產品現在來處理，解決一件事，就少一件事；至於還有沒有黑心油未爆彈？他說，還在調查，目前不確定。
消基會董事長張智剛痛批，大幸福輸出的豬油已出問題，衛福部竟完全沒有警覺心，沒有要求將來源相同的牛油下架，讓無辜民眾多吃了約2周問題食品，實在過分。台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉說，統一雖是用到頂新的問題牛油導致產品下架，但食品大廠對食品原料有查核責任，統一不能完全卸責。
衛福部長蔣丙煌表示，過去沒發現的問題產品現在來處理，解決一件事，就少一件事；至於還有沒有黑心油未爆彈？他說，還在調查，目前不確定。
消基會董事長張智剛痛批，大幸福輸出的豬油已出問題，衛福部竟完全沒有警覺心，沒有要求將來源相同的牛油下架，讓無辜民眾多吃了約2周問題食品，實在過分。台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉說，統一雖是用到頂新的問題牛油導致產品下架，但食品大廠對食品原料有查核責任，統一不能完全卸責。
「影響包數待統計」
統一代理發言人涂忠正表示，這次受到影響的產品都是內銷，影響包數還在統計中，「對營運一定會有影響，但確切數字還沒有統計出來。」他強調，除該批5.57噸牛油來自頂新外，目前使用的牛油都從澳洲進口。
統一下架產品名單
．統一麵蔥燒牛肉風味袋90克×30入
．統一麵蔥燒牛肉風味（五合一）袋 90克×60入
．統一麵蔥燒牛肉風味碗90克×12入
．統一麵蔥燒牛肉風味（三合一）碗90克×24入
．滿漢大餐蔥燒牛肉碗192克×6入
．滿漢大餐蔥燒牛肉（二合一）碗192克×12入
．滿漢大餐蔥燒牛肉（三合一）袋187克×12入
．滿漢大餐珍味牛肉碗187克×6入
．滿漢大餐牛肉（二合一）碗187克×12入
．滿漢大餐蔥燒牛肉（三合一）袋173克×12入
．阿Q桶麵紅椒牛肉風味桶101克×12入
．阿Q桶麵紅椒牛肉風味（三合一）桶101克×12入
．來一客牛肉蔬菜風味杯65克×12入
．來一客牛肉蔬菜風味杯（三合一）65克×24入
．來一客川辣牛肉風味杯67克×12入
．來一客川辣牛肉風味杯（三合一）67克×24入
．來一客清燉牛腩風味杯（三合一）65克×24入
．7-ELEVEn麻辣關東煮組合包/包
．7-ELEVEn麻辣關東煮補充包（60入）/箱
資料來源：食品藥物管理署
．統一麵蔥燒牛肉風味（五合一）袋 90克×60入
．統一麵蔥燒牛肉風味碗90克×12入
．統一麵蔥燒牛肉風味（三合一）碗90克×24入
．滿漢大餐蔥燒牛肉碗192克×6入
．滿漢大餐蔥燒牛肉（二合一）碗192克×12入
．滿漢大餐蔥燒牛肉（三合一）袋187克×12入
．滿漢大餐珍味牛肉碗187克×6入
．滿漢大餐牛肉（二合一）碗187克×12入
．滿漢大餐蔥燒牛肉（三合一）袋173克×12入
．阿Q桶麵紅椒牛肉風味桶101克×12入
．阿Q桶麵紅椒牛肉風味（三合一）桶101克×12入
．來一客牛肉蔬菜風味杯65克×12入
．來一客牛肉蔬菜風味杯（三合一）65克×24入
．來一客川辣牛肉風味杯67克×12入
．來一客川辣牛肉風味杯（三合一）67克×24入
．來一客清燉牛腩風味杯（三合一）65克×24入
．7-ELEVEn麻辣關東煮組合包/包
．7-ELEVEn麻辣關東煮補充包（60入）/箱
資料來源：食品藥物管理署
本公司決定即時預防性下架一批產品，詳細內容如附：
1.統一企業股份有限公司所使用之精製牛油，目前皆採購自『統清股份有限公司』。
2.統一企業股份有限公司於2014年10月23日下午5點20分左右接獲『統清股份有限公司』通知，本公司於2014年6月10日進貨一批精製牛油 5.57噸，貨源係來自『頂新製油實業股份有限公司』。
經了解，『統清股份有限公司』於2014年5月23日油品精製設備故障，由『統清股份有限公司』股東之
一『三菱商事株式會社台北分公司』安排調度，並由『統清股份有限公司』直接與『頂新製油實業股份有限公司』聯繫安排進貨事宜。該批貨於2014年5月30日入統清廠，發票為三菱商事所開具，並提供三菱商事品質檢驗報告。
食藥署於2014年10月22日公告『頂新製油實業股份有限公司』進口之牛油、其中自越南輸入牛油恐有疑慮，相關產品需進行預防性下架。『三菱商事株式會社台北分公司』2014年10月23日上午10點左右電話告知『頂新製油實業股份有限公司』牛油來源有疑慮。『統清股份有限公司』立即啟動內部調查，但因資料查證缺乏，無法釐清全貌，遂於2014年10月23日下午5點20分左右啟動通報機制通知本公司。
●經交易溯源追查供應流向為：頂新製油 => 三菱商事 => 統清 => 統一企業
3.統一企業股份有限公司於2014年6月10日自『統清股份有限公司』進貨該批精製牛油5.57噸。經追查：
●疑受此批貨源污染之相關牛肉風味速食麵產品共17項及供貨給7-ELEVEn關東煮麻辣鍋油包。
(1)產品因製造日期前後不一，前述17項相關牛肉風味速食麵產品有效日期含括至2014.12.16~2015.1.26期間。各項產品明細及產品效期期間詳如附表。
(2)有疑慮之7-ELEVEn關東煮麻辣鍋油包已請各門市全數盤點下架。
●本公司第一時間主動通報台南市政府衛生局，並與政府相關單位著手進行調查，同時決定即時採行預防性下架措施，並啟動第一階段消費者對此產品有疑慮者之退費機制。退費辦法將於統一企業官網發布新聞稿。
7-ELEVEn關東煮部分，因發票無法分辨麻辣或原味湯底，故本辦法不限口味一體適用。適用退換貨發票期間：2014.7.14~2014.10.24。
4.針對本事件所造成消費者不便及社會不安，本公司深感遺憾！本事件涉及之複雜層面，在處理過程中造成消費者任何不便，請消費者予以包涵，本公司將盡最大能力儘快釐清事實。
1.統一企業股份有限公司所使用之精製牛油，目前皆採購自『統清股份有限公司』。
2.統一企業股份有限公司於2014年10月23日下午5點20分左右接獲『統清股份有限公司』通知，本公司於2014年6月10日進貨一批精製牛油 5.57噸，貨源係來自『頂新製油實業股份有限公司』。
經了解，『統清股份有限公司』於2014年5月23日油品精製設備故障，由『統清股份有限公司』股東之
一『三菱商事株式會社台北分公司』安排調度，並由『統清股份有限公司』直接與『頂新製油實業股份有限公司』聯繫安排進貨事宜。該批貨於2014年5月30日入統清廠，發票為三菱商事所開具，並提供三菱商事品質檢驗報告。
食藥署於2014年10月22日公告『頂新製油實業股份有限公司』進口之牛油、其中自越南輸入牛油恐有疑慮，相關產品需進行預防性下架。『三菱商事株式會社台北分公司』2014年10月23日上午10點左右電話告知『頂新製油實業股份有限公司』牛油來源有疑慮。『統清股份有限公司』立即啟動內部調查，但因資料查證缺乏，無法釐清全貌，遂於2014年10月23日下午5點20分左右啟動通報機制通知本公司。
●經交易溯源追查供應流向為：頂新製油 => 三菱商事 => 統清 => 統一企業
3.統一企業股份有限公司於2014年6月10日自『統清股份有限公司』進貨該批精製牛油5.57噸。經追查：
●疑受此批貨源污染之相關牛肉風味速食麵產品共17項及供貨給7-ELEVEn關東煮麻辣鍋油包。
(1)產品因製造日期前後不一，前述17項相關牛肉風味速食麵產品有效日期含括至2014.12.16~2015.1.26期間。各項產品明細及產品效期期間詳如附表。
(2)有疑慮之7-ELEVEn關東煮麻辣鍋油包已請各門市全數盤點下架。
●本公司第一時間主動通報台南市政府衛生局，並與政府相關單位著手進行調查，同時決定即時採行預防性下架措施，並啟動第一階段消費者對此產品有疑慮者之退費機制。退費辦法將於統一企業官網發布新聞稿。
7-ELEVEn關東煮部分，因發票無法分辨麻辣或原味湯底，故本辦法不限口味一體適用。適用退換貨發票期間：2014.7.14~2014.10.24。
4.針對本事件所造成消費者不便及社會不安，本公司深感遺憾！本事件涉及之複雜層面，在處理過程中造成消費者任何不便，請消費者予以包涵，本公司將盡最大能力儘快釐清事實。
產品退費啟動辦法：
一、退費適用產品：
1.統一企業牛肉風味速食麵17項產品：
(1)持商品退費：有效日期含括至2014.12.16~2015.1.26期間。
(2)持發票退費：發票明細包含標的17項產品且發票期間為2014.6.16~2014.10.24。
2.7-ELEVEn關東煮：適用退費發票期間2014.7.14~2014.10.24。
二、建議退費地點：7-ELEVEn全國門市（台鐵及高鐵站內門市除外）。
三、退費期間：即日起∼2014年12月31日。
建議每日07：00~23：00至7-ELEVEn門市辦理。
四、退費機制：
1.消費者攜帶商品或發票憑證，辦理退費。
2.持商品辦理退費者，商品由門市回收、並記錄數量開立證明。
3.持發票辦理退費者，由門市人員蓋章退回該發票。
五、愛用者服務專線：0800037520
六、相關訊息，請至統一企業網站 www.uni-president.com.tw /www.pecos.com.tw 查詢。
1.統一企業牛肉風味速食麵17項產品：
(1)持商品退費：有效日期含括至2014.12.16~2015.1.26期間。
(2)持發票退費：發票明細包含標的17項產品且發票期間為2014.6.16~2014.10.24。
2.7-ELEVEn關東煮：適用退費發票期間2014.7.14~2014.10.24。
二、建議退費地點：7-ELEVEn全國門市（台鐵及高鐵站內門市除外）。
三、退費期間：即日起∼2014年12月31日。
建議每日07：00~23：00至7-ELEVEn門市辦理。
四、退費機制：
1.消費者攜帶商品或發票憑證，辦理退費。
2.持商品辦理退費者，商品由門市回收、並記錄數量開立證明。
3.持發票辦理退費者，由門市人員蓋章退回該發票。
五、愛用者服務專線：0800037520
六、相關訊息，請至統一企業網站 www.uni-president.com.tw /www.pecos.com.tw 查詢。
26噸黑心油 流入糕餅店
統清委外用到頂新貨 恐重創烘焙業
【林海、辛啟松╱台北報導】統一旗下的統清公司使用到非食用的越南牛油，除統一自家泡麵等商品受波及，台南市衛生局昨指，也發現統清把這些問題油，製成烘焙專用油，甚至外銷到香港；國內麵包與糕餅業者，繼前次的強冠餿油風暴後，恐再次受重創。台南市衛生局食品藥物管理科長許惠美昨表示，統清把10公噸有疑慮的越南牛油製成逾26公噸烘焙專用油，包括富士香烘焙專用油1萬6000公斤、奇華烘焙專用油3200公斤及金世紀酥油7696公斤，合計2萬6896公斤，效期至2015年6月6日。
波及範圍仍待清查
其中供台灣內銷的金世紀酥油，台南市衛生局股長卓金津說，統清公司昨下午交出各縣市食品材料行的通路商名單，已通報衛福部食藥署，並傳真給各縣市衛生局，目前僅知多數酥油賣給麵包店及糕餅店，至於是否有大型知名或連鎖商家，必須等待其他縣市回報才能確定。
至於富士香、奇華兩支品牌是銷往香港供麵包烘焙等使用，許惠美說，這批有疑慮的烘焙專用油，約在今年6月底銷往香港，提供麵包、糕餅烘焙使用，但香港政府在9月強冠事件爆發後，已要求商家將所有台灣製造的油品下架，香港的食品材料行應早就買不到富士香、奇華烘焙油。
至於富士香、奇華兩支品牌是銷往香港供麵包烘焙等使用，許惠美說，這批有疑慮的烘焙專用油，約在今年6月底銷往香港，提供麵包、糕餅烘焙使用，但香港政府在9月強冠事件爆發後，已要求商家將所有台灣製造的油品下架，香港的食品材料行應早就買不到富士香、奇華烘焙油。
銷港劣油恐已用光
不過因於統清公司每月都有相當數量的烘焙油銷往香港，顯示香港方面需求量很大，衛生局研判，有疑慮的烘焙專用油，應早已使用完畢。
國內糕餅業者在前次強冠餿油事件中，有基隆李鵠等多家中鏢；日前頂新爆出使用飼料油等劣油製成豬油，當時糕餅業者受波及者不多，但後來南僑化工發生油品疑慮時，李鵠等多家糕餅業者又因預防性下架、損失慘重，如今再爆出統清製成的烘焙用油有問題，糕餅業者可能再受重創。不過李鵠強調現已自榨豬油了。
而針對國內食品大廠從頂新、味全、統一、義美等相繼都出包，幾乎全淪陷，統一代理發言人涂忠正表示，雖然對食安一向要求，此次更只是因為統清的機器臨時故障，短暫尋找替代的貨源，更分別經過統清、三菱商社、頂新製油等層層關卡，沒想到還是用到可能有問題的油源。 涂忠正說，這也反映出了統一在供應鏈的管理上還是有不足之處，在處理完相關的退換貨事件，保護消費者權益之後，必須要在這方面的管理進行優化，如短期調貨，在來源確認要向上延伸2至3階，未來也會加強委外代工廠的稽查。
國內糕餅業者在前次強冠餿油事件中，有基隆李鵠等多家中鏢；日前頂新爆出使用飼料油等劣油製成豬油，當時糕餅業者受波及者不多，但後來南僑化工發生油品疑慮時，李鵠等多家糕餅業者又因預防性下架、損失慘重，如今再爆出統清製成的烘焙用油有問題，糕餅業者可能再受重創。不過李鵠強調現已自榨豬油了。
而針對國內食品大廠從頂新、味全、統一、義美等相繼都出包，幾乎全淪陷，統一代理發言人涂忠正表示，雖然對食安一向要求，此次更只是因為統清的機器臨時故障，短暫尋找替代的貨源，更分別經過統清、三菱商社、頂新製油等層層關卡，沒想到還是用到可能有問題的油源。 涂忠正說，這也反映出了統一在供應鏈的管理上還是有不足之處，在處理完相關的退換貨事件，保護消費者權益之後，必須要在這方面的管理進行優化，如短期調貨，在來源確認要向上延伸2至3階，未來也會加強委外代工廠的稽查。
南僑發言人陳宙經昨則指，台灣對食安越來越重視，因此原料的溯源管理就越來越重要，特別是外銷的產品，除了各國法令不同，部分國家甚至檢查更嚴格，因此在控管、溝通等外向管理都要盡力做到最好，業務才會長久。
義美也是委外染餿
義美在這一波風暴中，委託彰化榛紀食品生產的原味豬肉鬆，因用到正義香豬油而染餿，但掛義美品牌的產品，仍有97%以上都是自製。
義美公共服務事務部主任趙季堯表示，公司並沒特別改變經營策略，對於原料上的來源將全力嚴格檢查。
義美公共服務事務部主任趙季堯表示，公司並沒特別改變經營策略，對於原料上的來源將全力嚴格檢查。
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