咖啡新零售

分享會的咖啡，由好口杯股份有限公司 (Beibei Coffee, Since 2015；現在中國的"咖啡新零售"方興未艾，得努力呀)的共同創辦人彭曼清女士所貢獻。杯子和大罐裝包裝的設計都頗有巧思。.......

.......隨著十億美元級的對手侵門踏戶，星巴克逐漸意識到中國不斷變化的消費文化，並請來阿里巴巴作為得力助手。阿里巴巴擁有中國第二大食品供應商「餓了嗎（Ele.me）」，旗下300萬名司機中的一部分將開始為星巴克處理訂單。
星巴克沒有明說新物流協議是對瑞幸的回應，但其中一些功能看來相當熟悉，例如專門用於服務線上訂單的新「星巴克外送廚房」。新計劃將於今年秋季在北京和上海進行試驗，再迅速拓展至星巴克的其他據點，將瑞幸咖啡的優勢降到最低。
除了咖啡服務外，阿里巴巴還將幫助星巴克創立更全面的網路平台，讓客戶僅須通過一項服務，就能購買商品、訂購咖啡、賺取積分和付款。星巴克將這種數位足跡稱為「第四空間」，並希望和第三空間整合，創造線上與線下服務的集合。
在中國，這並不是一個新點子。阿里巴巴稱之為「新零售」，從2016年以來就開始提倡。瑞幸從成立之始就堅持此模式，並證明自己是受歡迎的咖啡品牌。
然而，該模式竄紅的現況，可能反而成為瑞幸的隱憂。對瑞幸來說，星巴克採納新零售模式是個壞消息，因為在現有的線下服務新增線上功能，會比從頭開始構建整個系統容易許多，而星巴克已經擁有3400間店鋪，並計劃在未來4年內，每15小時就拓展1家中國分店。
星巴克或許還在適應，但它正為了生存而迎頭趕上。正如霍華．舒茲（Howard Schultz）在上海星巴克臻選旗艦店（世界上最大的星巴克）的圓桌前所警告的：「任何敢在中國和星巴克作對的人，都錯得離譜。」