 美國肉廠警告國內“肉荒”，對華出口卻有增無減MICHAEL CORKERY, DAVID YAFFE-BELLANY
多個州屠宰場關閉，上千工人感染病毒、數十人死亡，肉類公司向政府遊說，警告肉類供應短缺的風險，要求保持工廠運轉。但與此同時，向中國出口的豬肉數量大幅增長。2020.6.18
|
【職場安全】美國食品供應鏈背後的剝削 2020.6.6
對於大型肉製品企業來說，眼下的光景看上去非常糟糕。肉製品加工行業遲遲沒有意識到新型冠狀病毒肺炎的危險：在其他美國人早已經採取防護措施後，沒有口罩保護的 肉製品廠工人們繼續在生產線上忙碌。由於不斷有工人被傳染，數十家加工牛肉、豬肉和雞肉產品的肉製品工廠被迫停 工或放慢生產線的運作。泰森食品（Tyson Foods）董事長約翰 （John Tyson）在報紙上發布的整版廣告中驚呼：「食品供應鏈正在斷裂。」因為沒有了銷路，農戶們要將成群的豬和雞進行安樂死，而這令世人悲哀的一幕竟然發生在肉製品價格瘋漲， 超市貨架空空如也的情況下。
而美國總統特朗普簽署行政令，動用《國防生產法》來確保美國肉類供應不會中斷。此舉等同於在發生新型冠狀病毒訴 訟糾紛時，只要遵守政府機構頒布的安全生產標準，工廠方面 就能得到政府的支持。4月28日，特朗普指示美國農業部長珀杜（Sonny Perdue），在美國疾病控制及預防中心（CDC）和美國職業安全和衛生署（OSHA）的聯合指導下，確保美國禽畜加工企業的營運不會中斷。
工會和關注公共健康人士指控泰森食品等公司為了賺錢 而不顧工人死活，不顧新型冠狀病毒肺炎傳染的危險執意開 工。然而，彭博行業研究（Bloomberg Intelligence）高級行業分析師巴爾塔舒斯（Jennifer Bartashus）表示，因為特朗普打著國家安全的旗號要求肉製品工廠開工，這些公司感歎，「我 們只是聽命行事，對於那些還在開工的企業來說，無論是否開足馬力，它們都能賺個盆滿缽滿。」
各國農業和食品加工業工人並未得到他們應得的待遇。 他們收入微薄，工作環境擁擠而危險。在發達國家，許多從事 這個行業的工人大多是無證移民。肉製品企業也樂得佔這個便 宜。美國喬治華盛頓大學（George Washington University）公 共衛生教授、曾在奧巴馬政府擔任美國職業安全和衛生署負責人的邁克爾（David Michaels）表示：「這些大型跨國肉製品 公司不願作出投資以保護工人，因此它們的工廠正面臨被迫關閉的局面。」新型冠狀病毒正從美國的鄉村向肉製品供應鏈傳播，而疫情在整個肉製品加工業的肆虐提醒了我們一個最基本的事實： 如果不善加對待弱勢社群，我們早晚都會自食其果。—— Michael Hirtzer、Deena Shanker對本文亦有貢獻；譯 納德
（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第197期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
TRAVEL
BY OSCAR BOYD
It is rare to see Kyoto’s most popular tourist spots with so few people, but due to COVID-19, the number of visitors to Japan, and to Kyoto, has plunged to record low levels, leaving many of sightseeing destinations deserted.
BOOKS
BY NICOLAS GATTIG
In smooth, heady prose, Antony Dapiran shows what he calls “a fight for the very soul of Hong Kong.”
----
柯錫杰（1929-2020）；看過他的照片，一定可以感覺出，經過他，就會有特色。
----
成功/失敗的理由屬不清
For better or worse, Japan's COVID-19 success may be the result of peer pressure
If political leaders don't strongly communicate, it can give the impression that public policing is acceptable.
Noriko Hayashi for The New York TimesIs the Secret to Japan’s Virus Success Right in Front of Its Face?
In America, masks have become a weapon in the culture wars. In Japan, wearing one is no big deal, and deaths have stayed low.
Asia PacificJune 6
沒有留言:
張貼留言